Ricas en fibra, vitaminas, minerais e, ademais, exquisitas! E é que non hai nada malo que se poida dicir das olivas. Ou si, pois se cadra teñen unha pega: e é que recén collidas da oliveira son case incomestibles. O culpable? Un dos seus compoñentes, a oleuropeina, causante do seu intenso sabor amargo. Para curar...